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F150.
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Calamari Fritti
Knusprig frittierte Calamari mit Knoblauchcreme
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€ 10,00
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F151.
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Calamari al Vino Bianco
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€ 10,00
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Weiweinsauce
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F152.
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Calamari Livornese
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€ 10,00
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Zwiebeln, Paprika, Tomaten-Weißweinsauce
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F153.
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Scampi al Vino Bianco
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€ 10,00
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Knoblauch, frischen Tomaten, Weißweinsauce
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F154.
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Scampi al Forno
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€ 10,00
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Gorgonzola, Tomaten-Sahne-Sauce
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F155.
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Salmone Rimini
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€ 12,00
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Lachsfilet mit frischen Tomaten in Weißweinsauce
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F156.
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Salmone alla Pizzaiola
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€ 12,00
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Lachsfilet mit Weißwein-Tomaten-Sauce, Kapern, Oliven
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F157.
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Salmone Riviera
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€ 13,00
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Lachsfilet mit Krabben , Tomaten-Sahne-Sauce
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F158.
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Pangasiusfilet mit Cocktailtomaten und schwarzen Ravioli
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€ 14,00
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F159.
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Pangasiusfilet mit Weiweinsauce und schwarzen Ravioli
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€ 14,00
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Übrigens: Zu allen Fischgerichten servieren wir einen Beilagen-Salat.
Der Pangasius
Der weißfleischige Speisefisch, der der Gruppe der Welse angehört, wird in Deutschland
immer bekannter und gehört in den USA, Vietnam, China und Japan längst zum kulinarischen Alltag.
Pangasiusfleisch ist in seiner Konsistenz sehr saftig und hat einen milden und neutralen Geschmack und zeichnet sich durch einen geringen Fettanteil und extrem wenig Gräten aus.
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